美高梅·MGM✿★✿★★，美高梅MGM娱乐平台MGM美高梅登录中心✿★✿★★，美高梅国际娱乐app下载安装✿★✿★★，中国质量新闻网讯 进入夏季✿★✿★★，烧烤美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★、凉菜✿★✿★★、冷饮等餐饮消费持续升温✿★✿★★。为防范食源性风险美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★，筑牢夏季食品安全防线✿★✿★★，北京市市场监管局自即日起至8月底开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动✿★✿★★，聚焦压实餐饮服务经营者主体责任✿★✿★★、“净后厨✿★✿★★，迎夏安”专项检查梅宫✿★✿★★、烧烤肉制品专项检查✿★✿★★、食品安全“你点我检”四大重点领域开展靶向治理✿★✿★★，全力守护夏季“烟火气”✿★✿★★。

　　市场监管部门向全市餐饮服务经营者发布《餐饮服务单位夏季食品安全自查要点提示》美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★，为经营主体提供详细的合规经营指南✿★✿★★，督促全市餐饮服务经营者规范经营行为✿★✿★★，提升食品安全管理水平梅宫✿★✿★★，压实食品安全主体责任✿★✿★★。各区市场监管部门借助日常监管✿★✿★★、食品安全提示梅宫✿★✿★★、食品安全宣传周等多种形式✿★✿★★，对餐饮服务经营企业从业人员健康管控✿★✿★★、前厅后厨环境卫生✿★✿★★、操作过程安全规范✿★✿★★、肉类采购和使用等开展风险提示✿★✿★★。同时✿★✿★★，要求全市餐饮服务经营者集中开展食品安全问题自查自纠✿★✿★★，及时消除环境卫生梅宫✿★✿★★、人员管理梅宫美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★、食材贮存✿★✿★★、加工操作✿★✿★★、餐具消毒等方面的食品安全风险✿★✿★★。

　　在全面集中开展餐饮服务经营者自查的基础上✿★✿★★，各区市场监管部门将通过“扫码检查+非现场检查”相结合的方式✿★✿★★，以连锁餐饮✿★✿★★、老字号✿★✿★★、网红餐厅✿★✿★★、美食城及景区周边门店为重点实施针对性检查✿★✿★★。在专项检查中将采取“预防为主✿★✿★★、轻微免罚✿★✿★★、重违严惩✿★✿★★、过罚相当✿★✿★★、事后回访”的服务型执法模式✿★✿★★，坚持守底线和促发展相结合✿★✿★★，严守食品安全底线✿★✿★★，对于危害人民群众身体健康等严重违法行为梅宫✿★✿★★，持续保持高压严打态势✿★✿★★，严重违法行为的典型案例将予以公示✿★✿★★，依托社会监督形成警示震慑效应✿★✿★★；对于轻微违法行为✿★✿★★，采取说服教育✿★✿★★、警示告诫方式督促经营者及时纠正违法行为✿★✿★★，引导其合法合规经营美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★。

　　同时欢迎首都市民积极参与社会监督✿★✿★★，如发现相关违法违规行为美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★，可随时拨打12315✿★✿★★、12345热线或向属地市场监管部门投诉举报✿★✿★★。

　　作为假劣肉制品专项整治的重要部分✿★✿★★，市场监管部门对全市烧烤店✿★✿★★、烤肉自助餐厅等开展肉类食材专项检查✿★✿★★，重点查看肉类食材的进货凭证✿★✿★★、检疫证明✿★✿★★、贮存条件以及相关菜单菜名梅宫✿★✿★★，严厉打击使用来源不明肉类✿★✿★★、使用假劣肉✿★✿★★、以其他肉类冒充牛羊肉等违法行为✿★✿★★。发现涉嫌食品安全违法犯罪的✿★✿★★，及时移交公安机关立案侦查梅宫✿★✿★★。

　　结合“你点我检 服务惠民生”活动美高梅电子娱乐游戏app✿★✿★★，邀请市民及媒体参与食品安全监督✿★✿★★。对群众关心“烧烤”肉类食材及其他夏季高风险食品等开展专项抽检监测✿★✿★★，并及时向社会公示检测结果✿★✿★★。通过“群众点单✿★✿★★、政府监测✿★✿★★、公开公示”的创新监管模式✿★✿★★，营造全社会共同关注✿★✿★★、共建夏季食品安全环境的良好氛围✿★✿★★。

　　为防范食源性风险✿★✿★★，各餐饮服务单位要加强自查自纠✿★✿★★，重点强化落实以下责任✿★✿★★，共同筑牢夏季餐饮服务食品安全防线

　　从业人员健康管控1.每日晨检询问身体状况✿★✿★★，从业人员手部应无外伤✿★✿★★、未患有呼吸道或肠道传染病等✿★✿★★。

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